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République dominicaine : Un vrai coin de paradis

Localisation/géographie de la RD

Le cœur des Caraïbes

À l'époque des pirates, cette île était connue sous le nom d'Hispaniola, un changement de prononciation et d'orthographe par rapport au nom original donné par Christophe Colomb (Isla Espaniola). Aujourd'hui, nous sommes la République dominicaine (RD), qui partage une frontière avec Haïti. Deux étendues d'eau nous entourent : au nord, l'océan Atlantique, et au sud, la mer des Caraïbes. Cuba se trouve à l'ouest, la Jamaïque au sud-ouest. Porto Rico se trouve directement à l'est, les îles Vierges un peu plus à l'est, et les nations insulaires des Petites Antilles s'étendent vers le sud et l'est à partir de là. Turks & Caicos se trouve directement au nord, les Bahamas au nord-est.

Avec une superficie de 48 730 km2 (18 810 m2), la République démocratique du Congo couvre les deux tiers de l'île, ce qui en fait la deuxième plus grande nation des Caraïbes après Cuba.

Nous sommes peut-être les deuxièmes par la taille, mais nous avons d'autres titres de gloire géographiques fascinants. Le point culminant des Caraïbes est le Pico Duarte (3 175 m), qui s'élève à 10 164 pieds et qui est enneigé en hiver. Le point le plus bas est le lac Enriquillo, un lac d'eau salée situé à 128 pieds (39 m) au-dessous du niveau de la mer. De plus, son rivage est la terre sèche la plus basse de la planète, si l'on compare avec toutes les îles entourées par l'océan. Le lac Enriquillo réserve une autre surprise : l'une des plus grandes populations de crocodiles d'Amérique au monde.

Capitale : Saint-Domingue
La population : 10,652,000 (2015)
Santo Domingo Population : 3 millions (2015)
Code(s) d'appel téléphonique : 809, 829, 849
Électricité : 110 V, 60 Hz coest

Le pays compte 31 provinces ; chaque province est divisée en municipalités, chacune ayant son propre gouvernement municipal.

FLAG

Comme le montre le gros plan ci-dessous, le drapeau de la République démocratique du Congo présente une caractéristique unique que l'on ne retrouve sur aucun autre drapeau national : une bible ouverte sur les armoiries au centre. L'insigne se lit comme suit : "Dieu, Patrie et Liberté". C'est en 1844 que le drapeau a été définitivement officialisé. Il constitue un puissant symbole patriotique pour les Dominicains.

Langue du DR

L'espagnol est la langue officielle, et si vous envisagez de vivre ici, c'est une bonne idée d'apprendre suffisamment d'espagnol pour vous sentir à l'aise dans la vie quotidienne. Les fortes communautés d'expatriés et de touristes de Cabarete et de Sosua ajoutent une touche internationale intéressante à cette idée, car un jour donné, sur les plages, dans les supermarchés ou dans les restaurants et bars populaires, vous trouverez un melting-pot de langues, comme l'anglais, le français, l'allemand, le néerlandais, le suisse, le belge, l'italien, le russe, le serbe, et bien d'autres encore.

DR Monnaie

La monnaie officielle est le peso dominicain (RD$). Il existe des billets de 2000, 1000, 500, 200, 100, 50 et 20, ainsi que des pièces de 25, 10, 5 et 1 peso. Attention au 200 RD et au 50 RD, la couleur les rend difficiles à différencier. Il en va de même pour les billets de 2000 et 500 pesos. Le taux de change des dollars en pesos ou des euros en pesos peut être trouvé sur le site web de n'importe quelle banque, mais vous trouverez le taux quotidien exact en vous rendant personnellement à la banque. Un conseil : le taux de change bancaire change souvent à l'approche de l'heure de fermeture, et vous pouvez perdre un ou deux points. On trouve des distributeurs automatiques de billets partout sur la côte nord, et la plupart des établissements acceptent les cartes de crédit comme moyen de paiement.

Climat

Qu'y a-t-il à redire sur le climat tropical de la République dominicaine ? Sur la côte nord, une journée typique peut être marquée par beaucoup de soleil et quelques nuages. Même pendant la saison des pluies, le soleil brille généralement une partie de la journée. Toutefois, si vous prévoyez de visiter le Pico Duarte en hiver, vous verrez peut-être de la neige, un spectacle impressionnant dans ce pays de palmiers et de papayes. Si vous avez besoin d'une pause dans la chaleur de l'été, une visite à Jarabacoa, dans les montagnes, avec ses rivières froides et ses pins, est un moyen populaire de se détendre.

La température moyenne sur la côte nord varie de 19° à 34°C (66°F à 93°F). La période la plus fraîche se situe entre décembre et février. Au moins deux semaines durant cette période, les gens courent chercher des couvertures pour la nuit.

Comment se rendre en République dominicaine

Environ 50 compagnies aériennes différentes au total arrivent et partent de POP, certaines par des routes directes, d'autres par des vols de correspondance.

PAR AIR

Ici, sur la côte nord, l'aéroport international Gregorio Luperon (POP) est notre aéroport international, à seulement 15 minutes de Puerto Plata, 10 minutes de Sosua et 20 minutes de Cabarete. C'est le quatrième aéroport le plus fréquenté de la République dominicaine. Il a été construit en 1979 pour développer le tourisme sur la côte nord.

Puerto Plata (POP) : Air Canada, Air Europa, Air Finland, Air Transat, American, Condor, Delta, Finnair, Jet Blue, Thompson, Thomas Cook, United, Westjet, XL Airways France, et bien d'autres encore.

Et bientôt par bateau de croisière

À environ 24 km de Puerto Plata se trouve la baie de Maimon, et c'est là que les dernières touches sont apportées au centre de croisière Amber Cove. Environ 523 ans après l'arrivée de Christophe Colomb et 30 ans après le dernier bateau de croisière de Puerto Plata, Amber Cove accueillera son premier bateau de croisière en octobre.

Le port a été construit pour la même raison que l'aéroport, afin d'accroître le tourisme et de faire de Puerto Plata une nouvelle destination de croisière. Il représente l'un des plus gros investissements de l'industrie des croisières en République dominicaine.

Les deux ports d'Amber Cove accueilleront 10 000 visiteurs par jour, y compris les croisiéristes et les membres d'équipage. Pour les visiteurs, un centre de transport facilitera l'accès par terre et par mer aux destinations et attractions environnantes.

Conditions d'admission

Avant d'entrer dans le pays ou de le quitter, dans les ports et les aéroports, les touristes doivent remplir des formulaires d'embarquement/débarquement. Lors de l'embarquement, si vous n'avez pas de cedula ou de residencia, vous devez acheter une carte touristique, valable 30 jours. La carte touristique coûte $10.

Transport

Route

En 2002, il y avait cinq autoroutes principales, appelées DR-1, DR-2, DR-3, DR-4 et DR-5. Ces autoroutes sont toujours en bon état et relient les provinces et les villes du pays. Cependant, elles ont été modernisées pour offrir des itinéraires plus courts, plus agréables ou plus sûrs.

Taxis sont disponibles à l'aéroport, dans les hôtels ou en ville et peuvent également être arrangés à l'avance. Ils constituent un moyen économique de se déplacer et sont une option sûre et fiable à Cabarete et à Sosua.

Transports publics

Voitures publiquesou Carritos/Publicos, & Guaguas sont des voitures particulières et des minibus privés qui empruntent quotidiennement un itinéraire spécifique. Notre itinéraire local va de Puerto Plata à Rio San Juan, bien que d'autres itinéraires partent de ces endroits. Les passagers paient un certain montant et peuvent s'arrêter n'importe où.

Métro & Caribe Tours sont les deux principales compagnies de bus du pays, bien que des compagnies plus petites desservent des itinéraires plus locaux. Caribe Tours et Metro conduisent toutes deux des bus confortables et fiables, climatisés, de 52 places. Leurs tarifs sont assez raisonnables, environ 400 pesos pour un trajet jusqu'à Saint-Domingue ($8,95 US). Depuis Sosua, le trajet passe par Puerto Plata, Santiago, La Vega et se termine à Saint-Domingue, ou l'inverse. Depuis le centre principal de Saint-Domingue (dans une moindre mesure Santiago), des lignes partent pour tous les coins du pays. Ces bus peuvent également être loués pour des visites privées.
Plus d'informations : http://metroserviciosturisticos.com/ et http://www.caribetours.com.do/

Tourisme

Le tourisme alimente la croissance économique de la République dominicaine. La République dominicaine est la destination touristique la plus populaire des Caraïbes. D'ici la fin de l'année 2015, 6 millions de touristes devraient avoir visité ce pays.

Cuisine

La cuisine dominicaine est principalement influencée par l'Espagne, les indigènes taïno et l'Afrique.

Cultivé localement légumes: Tomate, poivron, piment, chou-fleur, brocoli, betterave, haricot, nom, pomme de terre, yuca, yautia, batata, aubergine, platane, laitue, chou, carotte, oignon, ail, concombre, melon amer chinois, radis...

Fruits cultivés localement : Papaye, banane, guanabana, avocat, raisin, mangue, cacao, café, tayota, fruit du coq, noix de cajou, noix de coco, goyave, fruit de la passion, ananas, zapote, uva de playa, tamarin, orange, citron vert, jagua, limoncillo, noni, amande, fruit du pain, fruit du dragon, ramboutan...

PLATS POPULAIRES comprennent : Sancocho, Mofongo, Modongo, Locrio, Pastelon, Pasteles en Hojas, Yanikeke, Quipe, etc. Le long des côtes, le poisson et la conque sont appréciés. Le pescado con coco (poisson à la sauce de noix de coco) de Samaná est un plat particulièrement connu. Les plats à base de bananes plantains, un membre de la famille des bananes, comprennent le populaire mangú (une purée de bananes plantains vertes bouillies), les tostones (bananes plantains frites en morceaux ronds et écrasées à plat) et le mofongo (purée de bananes plantains frites).

La Bandera (le drapeau), est le repas culturel le plus important en République dominicaine. Servi à l'heure du déjeuner, ce repas copieux composé de riz, de haricots et de viande est le principal repas de la journée pour la plupart des Dominicains. Le repas tire son nom des trois couleurs du drapeau. Parfois, les haricots sont servis séparément dans une sauce (guisado) ; d'autres fois, les haricots et le riz sont cuits ensemble et appelés "moro". Une salade d'accompagnement est également incluse, complétant ainsi les groupes alimentaires.

Poisson Frit avec Tostones (poisson frais entier frit avec des bananes plantains frites), est un plat célèbre du week-end pour les Dominicains, qu'ils soient résidents ou touristes, s'ils se rendent à la plage. Le long de la côte nord, de nombreux circuits comprennent un arrêt à la plage pour une baignade et un déjeuner. Le clou de l'excursion est souvent le déjeuner de poisson frais, servi sur des tables pour deux personnes ou plus, directement sur la plage.

Les trois golpes (Les trois coups), est un petit-déjeuner de mangú servi avec des œufs, du fromage frit et du salami, avec des oignons rouges sautés sur le mangú, pour la saveur. L'avocat, lorsqu'il est de saison, est un accompagnement très apprécié.

Nourriture de plage/Spécial week-end :
Poisson frit et tostones
Déjeuner dominicain préféré :
La Bandera/The Flag

Petit-déjeuner dominicain :
Los Tres Golpes/The three hits

Lechon AsadoLe porc entier, plat de Noël par excellence, est cuit au barbecue de manière traditionnelle sur une broche au feu de bois. Il est également apprécié tout au long de l'année pour tout grand rassemblement ou fête, et on le trouve au bord des routes, vendu à la livre. Après avoir été soigneusement assaisonné (le sazon), le porc est cuit à la broche pendant huit à douze heures, ce qui représente un travail intense et chaud. Selon le soin et le savoir-faire apportés à l'ensemble du processus, du porc vivant à la table, le résultat est délicieux, juteux et tendre.

Bien que toutes sortes de bijoux puissent être trouvés en abondance en République dominicaine, Ambre et Larimar sont les plus populaires. Ces pierres précieuses sont toutes deux extraites en République dominicaine, et les bijoux fabriqués à partir de ces pierres sont d'excellents cadeaux si vous êtes à la recherche de souvenirs de grande valeur.
Plus de la moitié des produits fabriqués à la main cigares Les cigares les plus vendus aux États-Unis proviennent de la République démocratique du Congo (notamment les populaires Fuentes, Davidoff's, Romeo y Julieta 1875s et Macanudos), et comme les prix sont nettement moins élevés qu'à l'étranger, les visiteurs devraient ramener quelques cigares à la maison.